Aruba es un paraíso turístico, pero sobre todo hoy es un destino gastronómico de primer nivel, con productos frescos de todo el mundo, con los mejores restaurantes y excepcionales profesionales en la cocina y en salón.
“¿Querés venir a conocer la isla más feliz del mundo? Avisame y te llamo”. El mensaje de WhatsApp fue cortito, y claro, pero no podía atender: habíamos empezado a grabar “El galpón” en el Estudio D de eltrece con Sergio Lapegüe y el dire dijo: “todos los teléfonos en mudo”. Nos quedaban dos horas interminables de grabación y la intriga, el misterio y el desafío por conocer de qué se trataba eso de ser “la isla más feliz”, me carcomían…
Mas tarde llegó el llamado para invitarme a vivir “Aruba culinary 2023″ junto a otros colegas periodistas, sommeliers y comunicadores de Latinoamérica: Chile, Perú, Colombia y Brasil.
La verdad es que no tenía Aruba como destino gastronómico en mi cabeza y la intriga por conocer sus playas y sobre todo sus platos y cocinas me divertía mucho.
Volé de Ezeiza a Panamá durante casi ocho horas, esperé un poco paseando por los free shops mientras estiraba las piernas y tomé mi nuevo vuelo de dos horas hasta el Aeropuerto Internacional Reina Beatrix, que queda a unos 4 Km de Oranjestad, la capital de Aruba, que es un estado autónomo dentro del Reino de los Países Bajos.
El Gobernador, nombrado por la Reina de Holanda es el representante soberano en la isla. Holanda también es responsable de la defensa y de las relaciones exteriores de Aruba.
Para ingresar a Aruba tenés que llenar sí o sí un formulario online 48 horas antes de viajar con todos tus datos y presentar el QR junto con el pasaporte en Migraciones. El Aeropuerto está partido en dos: una parte para turistas internacionales y la otra sólo para norteamericanos, su principal afluencia de divisas turísticas: hay vuelos de todo EE.UU. que llegan directo a Aruba durante todo el año.
Salí al hall y me esperaba Arcángel, un arubiano muy simpático de Aruba Bonbini, la Secretaría de Turismo de la isla, que nos iba a acompañar durante toda la estadía. Nos quedamos charlando mientras llegaba el resto de los periodistas. Me contó que el idioma oficial es el holandés y el “papiamento” que es una mezcla de español, holandés y portugués, con una pizca de inglés y francés. Además, todos los arubianos hablan español e inglés de manera fluida, producto de un sistema educativo admirable.
El sol estaba muy fuerte y antes de subir a la combi Arcángel nos dio un kit de uso obligatorio para tener a mano todo el día: gorro, protector solar, y una gran botella de acero para estar bien hidratados. Fuimos directo a almorzar a “Aruba Experience Café”, una casa típica caribeña. Me pedí un tapeo de tortillas de yuca (mandioca), con queso fundido, palta, tiras de pollo y ananá grillado, con distintas salsas. Riquísimo: color, sabor, presentación; la cocina arubiana me sorprendía gratamente.
Playa blanca y turquesa
Partimos a conocer la playa, el hotel y a descansar un poco hasta las 19 que nos buscaba nuevamente la combi. La playa me impactó: arena blanca, suave, con un mar calmo sin olas con el típico color azulado verdoso que uno ve solo en fotos o en documentales.
Fuente: TN
