En el primer día hábil de Javier Milei como presidente, en el Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG) continuó la tendencia alcista en la cotización de la carne bovina, con un salto de más del 15%, que elevó el valor promedio a $1400 el kilo vivo, en una jornada en la que ingresaron 970 vacunos.
En ese marco, los novillitos livianos superaron máximos de $1600 y es el valor en dólares más alto desde 1991, medido al tipo de cambio oficial: US$2,46.
“En una feria del interior se pagó $2400 (por kilo) el ternero. Si la locura avanza, vamos a tener un kilo de asado arriba de $10.000 muy pronto”, aseguró este sábado el reconocido analista Salvador Di Stefano en su cuenta de X (ex Twitter).
“Lo que influye en el precio de la hacienda es que vas a tener un gobierno que eliminaría la prohibición para exportar los 7 cortes más populares y sacaría las retenciones, entre otras cosas”, afirmó.
A su vez, mencionó que la posible quita de los cupos de exportación del maíz también provocará un incremento del principal insumo de los feedlots, lo que también contribuirá al aumento de las cotizaciones.
