Según analizó un informe de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), tras el récord de producción y consumo de 2023, en el primer trimestre de 2024 estos indicadores retrocedieron.
La producción acumula 174.000 toneladas, retrocediendo un 2,4% interanual. Pese a esta retracción, es el segundo valor más alto de la serie.
Por el lado del consumo aparente, el mismo suma 177.000 toneladas en el primer trimestre, cayendo un 4% interanual y quedando por debajo de los años 2022 y 2023 en el mismo período.
El consumo per cápita retrocede casi un kilo por habitante en relación con el año pasado, ubicándose en 15,2 kilos por habitante por año. “Esta importante contracción de la demanda, que supera a la disminución de la oferta, constituye el principal factor explicativo detrás de la debilidad de los precios del capón”, indicó la BCR.
Por la debilidad de la demanda, el precio de referencia de ROSPORC disminuyó un 19% en lo que va del año, comprometiendo la rentabilidad del sector, según analizó el reporte elaborado por Franco Ramseyer y Julio Calzada.
