La alimentación intuitiva se basa en la simplicidad, en no tratar de librar una batalla en contra de la comida que al final conduzca a un exceso.
Vivir en un mundo saturado de estímulos, en una sociedad que condiciona a las personas a través de dietas, normas, reglas y prohibiciones, puede ser difícil “escuchar” al cuerpo, conectarse con lo que está necesitando y comer de manera intuitiva. Pero ¿Y si nuestro cuerpo ya sabe lo que necesita?
La alimentación intuitiva es un camino para aprender a escuchar al cuerpo y a entender lo que realmente necesita. Es un método creado por dos nutricionistas estadounidenses, Evelyn Tribole y Elyse Resch, en 1995.
El plan está basado en evidencia científica y compuesto por 10 principios, promueve la reconexión con la intuición interna y con las señales del cuerpo, rompiendo con el círculo de dietas crónicas y sanando la relación con la comida.
El objetivo es recuperar la autonomía alimentaria y lograr satisfacer, así, las necesidades físicas, psicológicas, mentales y vinculares.
Básicamente, la alimentación intuitiva se puede resumir en cuatro características:
- Promueve comer por razones físicas en lugar de emocionales: esto significa, aprender a comer principalmente por hambre biológica y saber discernir cuando la comida está cumpliendo la función de regulación emocional.
- Darse el permiso incondicional para comer: esto refleja la capacidad de comer los alimentos deseados cuando se tiene hambre, así como evitar etiquetar los alimentos como prohibidos o malos.
- Sintoniza con las señales de hambre y saciedad: comer se basa en sintonizar con el hambre interno y reconocer las señales de saciedad que guían las necesidades de nuestro cuerpo.
- Congruencia de la elección de los alimentos con el cuerpo: esto refleja la medida en que una persona combina sus opciones alimentarias con las necesidades del cuerpo y en cómo éste se siente luego de toda la experiencia alimentaria.
